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Cibo

Che tipo di verdura è un broccolo?

2 Risposte

I broccoli sono ortaggi appartenenti alla famiglia delle Brassicaceae o crucifere, come il cavolfiore, il cavolo cappuccio, il cavolo verza, e i cavolini di Bruxelles.

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Il broccolo è una cultivar di cavolo, appartenente al gruppo "italica", e fa parte della famiglia delle crucifere. è una pianta originaria dell'antica Roma. Broccolo deriva infatti da brachiolum, a sua volta diminutivo di brachium, braccio o ramo, evidente allusione alla forma di questo ortaggio

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