Che origine ha la pinsa?
Le origini della pinsa risalgono all'antica Roma, come piatto di recupero per le famiglie contadine
Le origini della pinsa risalgono all'antica Roma, come piatto di recupero per le famiglie contadine.Cereali e farine grezze che non potevano essere vendute,diventavano per i contadini le basi per l'impasto di una focaccia rudimentale,dalla quale deriva la pinsa romana odierna.
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