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Cibo

Ricetta cipolle caramellate?


Lessate 3 o 4 cipolle medie tagliate a metà in acqua salata. Fondete in padella 30 grammi di burro e 3 cucchiai di zucchero. Unite le cipolle e per sfumare usate dell'aceto di vino rosso. Girate spesso le cipolle e quando saranno caramellate servite aggiustando di sale e pepe a piacere.

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