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Cibo
Quali sono le proprietà del sedano?
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Risposte
Il sedano è ricco di nutrienti e antiossidanti, tra cui vitamina C, vitamina A, potassio, folati e flavonoidi. Ha proprietà antinfiammatorie. Presenta proprietà digestive e sazianti.
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Il sedano appartiene alla famiglia delle ombrellifére, come il prezzemolo e la carota. Ne esistono diverse varietà che principalmente si distinguono per il colore. In cucina il sedano è utilizzato per conferire sapore ad altri cibi come insalate, minestre, minestroni, brodi
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