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Qual è la differenza tra costine e costine di ricambio?

2 Risposte

La differenza tra costine e costine di ricambio è che le seconde le mangi quando le prime sono finite

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Le costine sono un popolare taglio di maiale, presenti in diverse cucine di tutto il mondo. Le costole di ricambio vengono tagliate dall’estremità delle costole posteriori , appena sopra la pancia del maiale.

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