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Cibo
Perché l'arrosto viene duro?
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Risposte
L'arrosto può risultare duro se si usa un taglio di carne non adatto, se si esegue male la rosolatura iniziale, o se cuoce troppo. Se è stopposa e asciutta, puoi rimediare avvolgendo la carne in un foglio d'alluminio per 10 minuti dopo la cottura, in modo che l'umidità ammorbidisca l'arrosto.
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