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Cibo
Come sono fatte le caramelle?
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Risposte
Le caramelle gommose sono il prodotto della miscelazione di zucchero, sciroppo di glucosio, amido, aromi, acido citrico e gelatina di origine animale. Ad oggi, per vegetariani e vegani, esistono in commercio varianti senza gelatina, ma solo con pectina.
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Le caramelle gommose sono il prodotto della miscelazione di zucchero, sciroppo di glucosio, amido, aromi, acido citrico e gelatina: è proprio quest'ultimo ingrediente che merita la nostra attenzione perché si tratta di una gelatina di origine animale contenente collagene.
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