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Cibo
Qual è la differenza tra piselli e piselli spezzati?
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Risposte
Si chiamano spezzati o spaccati perché sono aperti in due parti e non più tondi come i piselli freschi
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Ci sono poche differenze tra piselli spezzati gialli e verdi, alcuni studi hanno scoperto che il colore dei semi di Pisum è codificato da uno specifico locus genetico. A causa della specificità di questo gene, il colore dei piselli spezzati non è associato a molte differenze importanti.
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