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Cibo

Ricetta pasta alla gricia?


Lessa la pasta, nel frattempo rosola il guanciale in padella. Quando la pasta è quasi pronta, aggiungi al guanciale acqua di cottura. Scola la pasta e versala nel condimento. Salta 2minuti, poi togli dal fuoco e completa con abbondante pecorino romano, e acqua di cottura, per formare la cremina

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