{{ profileData.stats.submittedAnswerCount }}
{{ profileData.stats.helpfulnessScore }}
Differenza tra surgelato e congelato?
Quando un alimento viene surgelato si creano dei cristalli di ghiaccio di dimensioni ridottissime, nel caso del congelamento invece il ghiaccio è molto più presente, pertanto, quando si decide di scongelare un alimento, insieme all'acqua si perdono molte sostanze nutritive in esso presente.
9
Congelazione allunga conservazione dei cibi ma nel tempo la qualità del prodotto si perde un pò Surgelazione raggiunge rapida i-18° Struttura e sapore cibi resta inalterata rispetto al prodotto fresco E' un surgelato se rispetta le regole di legge per freschezza cibi, confezione e catena del freddo
4
Domande simili
Aiutaci a rendere Alexa più intelligente e condividi ciò che sai con il resto del mondo
SCOPRI DI PIÙPartecipa ad Alexa Answers
Aiutaci a rendere Alexa più intelligente e condividi ciò che sai con il resto del mondo
SCOPRI DI PIÙ