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Cibo
Carne cotta che diventa verde?
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Risposte
La comparsa di macchie di colore grigiastro-verde e di una patina superficiale vischiosa sulle carni sta a indicare una moltiplicazione in superficie di batteri quasi sempre innocui o di scarso significato patologico, comunque risanata da un’intensa e prolungata cottura.
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La comparsa di macchie di colore grigiastro-verde e di una patina superficiale vischiosa sulle carni sta a indicare una moltiplicazione in superficie di batteri quasi sempre innocui o di scarso significato patologico, comunque risanata da un'intensa e prolungata cottura.
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