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Cibo
Qual è la differenza tra salsa di pomodoro e ketchup?
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Risposte
La salsa di pomodoro è il risultato della lavorazione e cottura del pomodoro in polpa o come pelati adatta a condire piatti come pasta, risotti, carni al tegame o verdure, mentre il ketchup è una salsa più acida, adatta per condire piatti fritti o alla griglia
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Per salsa di pomodoro si intende una salsa di pomodoro fresco, il ketchup invece è una salsa di pomodoro fermentata. Al suo interno troviamo anche sale , zucchero e altre spezie oltre che l’aceto.
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