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Perché si mangiano le crepes il due febbraio?

2 Risposte

il 2 febbraio era buon auspicio cucinare le crêpes con la farina rimasta del vecchio raccolto per assicurarsi la buona riuscita dei raccolti futuri.

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Perché questa usanza era in origine legata al Carnevale e alla festività alimentare successiva al periodo quaresimale. Più tardi si sviluppò la credenza che se non si facevano le crêpe il giorno della Candelora il grano sarebbe andato a male e veniva usato in quantità quello del raccolto precedente

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