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Cibo

Chi ha inventato la pasta frolla?

2 Risposte

Per la pasta frolla abbiamo, intorno al XIV secolo, una prima codificazione di questa ricetta all'interno di un manoscritto di cucina di nome Le Viandier, il cui autore è Guillaume Tirel (anche detto Taillevent), cuoco francese di particolare spessore in quel secolo.

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Abbiamo, intorno al XIV secolo, una prima codificazione di questa ricetta all'interno di un manoscritto di cucina di nome Le Viandier, il cui autore è Guillaume Tirel (anche detto Taillevent), cuoco francese di particolare spessore in quel secolo.

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