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Di tutto un po'
Cioccolato fondente perché si chiama così?
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Risposte
lo si deve a Rudolph Lindt (si, il padre del marchio che tutti conosciamo bene) che nel 1879 preparò il primo cioccolato “fondant“, appunto il fondente, ovvero il primo a sciogliersi in bocca
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perchè ha una percentuale superiore al 75% di cacao
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