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Cibo
Perché il pane ammuffisce?
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Risposta
Oltre a seccare per evaporazione del contenuto d'acqua, il pane ammuffisce perché l'umidità presente in ambiente, e il contenuto di umidità relativamente elevato del pane stesso, favoriscono lo sviluppo delle spore fungìne presenti nell'aria o sul pane, che ne causano l'ammuffimento
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