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Come si puliscono i cardi?

2 Risposte

I cardi si puliscono spellandoli

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Lava la costa in acqua fredda per eliminare eventuali residui terrosi, tagliala in 2-3 pezzi (dipende dalla grandezza della pentola che usi) e cuoci il cardo per circa 30 minuti dopo il primo bollore; se usi la pentola a pressione bastano 15 minuti dopo il fischio.

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