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Cibo
I fagiolini sono verdure?
2
Risposte
Nonostante siano legumi, sono considerati semplici ortaggi.
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Dobbiamo distinguere tra fagiolini freschi e fagioli. I fagiolini crescono sulla pianta con velocità impensabile, in un giorno moltiplicano la loro dimensione. Se si colgono a questo stato, verdi, il baccello è tenero ed è quello che mangiamo, i semi, i futuri fagioli, all’interno sono piccolissimi
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