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Cibo

Perché la carbonara si chiama carbonara?

2 Risposte

Secondo "Il Giornale del Cibo", il nome sembra far riferimento alla tradizione: si racconta, infatti, che venne chiamata carbonara pensando ai boscaioli che lavoravano sugli Appennini raccogliendo la legna per farne carbone

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Il nome sembra far riferimento alla tradizione: si racconta, infatti, che venne chiamata carbonara pensando ai boscaioli, che lavoravano sugli Appennini, raccogliendo la legna per farne carbone.

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