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Cibo

Chi ha inventato lo zabaione?

1 Risposta

Lo ricetta dello zabaione sembra sia stata introdotta nel XVI secolo a Torino: chiamata inizialmente crema di San Baylon, sarebbe divenuta in seguito semplicemente Sambayon per ricordare il francescano san Pasquale Baylón, santo protettore di cuochi e pasticceri.

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