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Cibo
Qual è la differenza tra burro montato e burro normale?
2
Risposte
Il burro montato, viene prodotto utilizzando azoto gassoso che crea la consistenza montata, aggiungendo aria nel burro. Il risultato è che risulta più facile da spalmare, più leggero e meno denso del burro normale
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Il burro montato, viene prodotto utilizzando azoto gassoso che crea la consistenza montata, aggiungendo aria nel burro; rendendolo più morbido e di conseguenza più faciale da spalmare rispetto al burro normale.
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7
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