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Cibo

Qual è la pasta del maresciallo?

2 Risposte

la pasta del maresciallo è una pastasciutta condita con un sugo a base di polpa di pomodoro con trito di cipolle e pancetta a cubetti: il sugo viene amalgamato con panna da cucina, un ingrediente molto in voga negli anni ’80 del Novecento, quindi è possibile che la ricetta provenga da quel periodo.

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La pasta viene condita con un sugo di pomodori e pancetta che diventa cremosissima grazie alla presenza della panna.

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