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Cibo
Mi dici come si fa la pasta alla carbonara?
2
Risposte
Pulite il guanciale, tagliatelo a cubetti e rosolatelo in una padella. Sbattete i tuorli con il grasso del guanciale. Aggiungete il pecorino e mescolate. Portate a bollore dell'acqua. Lessate gli spaghetti al dente uniteli al guanciale. Aggiungete la crema di tuorli, il pepe nero e amalgamate bene.
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Guanciale rosolato, crema di tuorli e pecorino romano
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