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Cibo
Qual è la differenza tra rapa e barbabietola?
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Risposte
La rapa rossa è croccante, saporita e leggermente piccante. La barbabietola rossa invece è molto dolce e succosa, al punto che si rivela persino adatta per la preparazione di dolci.
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Mentre la rapa appartiene alla famiglia delle crucifere (quella dei cavoli e dei broccoli), la barbabietola è invece una varietà di bieta vulgaris, della stessa famiglia della bieta a coste e barbabietola da zucchero.
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