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Cibo

Perché le mele sono rosse?

1 Risposta

In realtà, le mele su un albero sono verdi. Gli antociani sono la sostanza nutriente e il pigmento trovato nella pelle delle mele rosse che dà il colore quando il frutto matura. Gli antociani assorbono la luce blu e verde, quindi, la luce riflessa dalla buccia di una mela sembrerebbe rossa.

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