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Di tutto un po'
Chi ha inventato la caprese?
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Risposte
Erano i primi anni ’20 quando l’Hotel Quisisana inserì nel proprio menù un piatto nuovo, fresco e gustoso, un omaggio alle idee di Filippo Tommaso Marinetti che mal digeriva i piatti tipici della tradizione italiana, soprattutto quelli a base di pasta considerata una passatista di pesantezza.
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L'insalata Caprese è un piatto tipico della cucina italiana, originario dell'isola di Capri. Non c'è una persona che possa essere accreditata come inventore della Caprese. L'origine è generalmente attribuita ai pescatori dell'isola, utilizzando pomodori, mozzarella di bufala, basilico e olio d'oliva
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