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Cibo

Ricetta arrosto di vitello?

1 Risposta

Fai rosolare il pezzo di noce di vitello in 3 cucchiai d'olio e burro. Quando è rosolato, sfuma con il vino bianco. Lascia evaporare a fiamma alta, poi aggiungi salvia e rosmarino, infine 2 mestoli di brodo caldo, e fai cuocere per un'ora circa. Se asciuga troppo, unisci altro brodo.

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