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Cibo

Che cos' è la salsa crispy?

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La salsa Crispy è la salsa di Mc Donald’s ideata da Roberto Valbuzzi, Chef di Gambero Rosso Channel, contenuta nel Crispy McBacon.

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La salsa crispy è una salsa fritta utilizzata in alcune cucine asiatiche, spesso accompagnata con piatti a base di pollo o verdure. La ricetta base consiste in una miscela di farina di frumento, amido di mais, spezie e spezie croccanti, come semi di sesamo, fritti fino a diventare croccante.

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