Quale prosecco per dolci?
Il prosecco va abbinato esclusivamente con pietanze salate. Per il dolce, meglio un moscato o un passito.
Per i dolci un prosecco Dry. Ad esempio, un Cuvée Viviana Cartizze, con profumi intensi di frutta matura il primo, sentore di frutta e fiori il secondo. I Dry sono perfetti per torte e dolci delicati, in particolar modo a base di frutta e creme, come ad esempio torte alle fragole o crostate.
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