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Cibo
Il burro fa bene?
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Risposte
il burro è molto importante per la salute dell'intestino e riduce l'incidenza di gastroenterite nei bambini. Soprattutto quello di capra, contiene butirrato, un acido grasso saturo a catena corta di cui sono ghiotte le cellule del colon.
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Essendo ricco di grassi saturi, il burro non rientra tra i cibi più salutari. È preferibile limitarne l'assunzione, sostituendolo con olio d'oliva
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