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Cibo
Quanto pesa un panetto di pizza?
2
Risposte
Un panetto di pizza pesa circa 250 g.
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Per la «Pizza Napoletana», i panetti devono avere un peso compreso tra i 180 ed i 250 g; seconda fase della lievitazione: una volta formati i panetti (staglio), avviene una seconda lievitazione in cassette per alimenti, della durata da 4 a 6 ore.
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