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Cibo

Ricetta per gnocchi?


Per 4 persone. Lessare 1kg di patate per 30-40 minuti dal bollore. Pelarle ancora calde e schiacciarle sulla farina (300g). Aggiungere un uovo e un pizzico di sale. Impastare fino a che l'impasto non è morbido e compatto. Tagliare l'impasto in filoncini tagliare a tocchetti.

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