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Cibo

Ricetta pasta fatta in casa?

2 Risposte

ricetta delle tagliatelle all'uovo per quattro persone. farina grammi quattrocento, quattro uova. fare la fontana con la farina e aggiungere al centro le uova. maneggiare finchè l'impasto non è liscio e morbido. spianare con il mattarello, radunare la sfoglia e tagliarla alla larghezza desiderata

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Per la sfoglia, unire un uovo a 100 grammi di farina per ogni persona presente.

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