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Cibo
Come si conservano le olive sotto sale?
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Risposte
Si prepara la salamoia facendo bollire un litro d'acqua insieme a 100 gr di sale. Si versano le olive all'interno di barattoli sterilizzati e si aggiungono rosmarino, timo o alloro. Si copre con la salamoia bollente e si chiude i vasetti creando il sottovuoto. Si conserva in un luogo buio e asciutto
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