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Ricetta di pasta alla carbonara?
veloce ricetta per spaghetti alla carbonara per 2 persone: saltare in una padella, con un filo di olio, 100 grammi di guanciale; versare poi nella padella 180 gr di spaghetti cotti al dente e scolati; aggiungere un uovo, sbattuto a parte con pecorino e pepe, e mescolare il tutto, prima di servire.
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Dosi per 4 persone: in un tegame rosola 150g di guanciale a striscioline. In una zuppiera sbatti 4 uova, 50g di pecorino grattugiato e abbondante pepe macinato al momento. Cuoci 320g di pasta al dente in acqua bollente salata, scolala e aggiungila al composto con il guanciale e mescola
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