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Scienze

Di che colore sono le olive?

2 Risposte

Le olive possono essere verdi, nere, o marroni.

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L'oliva inizialmente si presenta sempre verde e il suo colore è dovuto alla presenza delle clorofille, ma con il progredire della maturazione il colore della buccia cambia per diventare rosa-porpora e alla fine della maturazione, grazie alla formazione degli antociani, il colore diventa nero.

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