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Cibo
Qual è la differenza tra cioccolato fondente e cioccolato bianco?
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Risposte
Il "cioccolato bianco" non contiene cacao. Si ottiene dal burro di cacao e latte. Il cioccolato fondente, si ottiene invece principalmente con l'uso di pasta di cacao e a seconda della percentuale di cioccolato che si vuole ottenere con aggiunta di burro di cacao.
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il cioccolato fondente e' pasta di cacao al 53% invece bianco burro di cacao al 20%
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