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Cibo

Qual è la differenza tra cioccolato fondente e cioccolato bianco?


Il "cioccolato bianco" non contiene cacao. Si ottiene dal burro di cacao e latte. Il cioccolato fondente, si ottiene invece principalmente con l'uso di pasta di cacao e a seconda della percentuale di cioccolato che si vuole ottenere con aggiunta di burro di cacao.

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