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Cibo
Olio di palma come si ottiene?
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Risposta
L'olio di palma è ottenuto dai frutti delle palme da olio che si presentano a grappoli. Questi frutti vengono raccolti e poi sottoposti all'azione del vapore in modo da disattivare la lipasi e separare la polpa dai semi. La polpa così ottenuta viene pressata e l'olio opportunamente recuperato.
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