Perché non si assimilano le proteine?

Question

Francesco Pecorelli · Accepted Answer

L’assimilazione delle proteine ha varie modalità, la più efficace per il corpo umano è la cottura per la denaturazione della struttura terziaria che ne deriva permettendone cosí un più facile assorbimento intestinale

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Fantastico!

Accidenti!

Perché non si assimilano le proteine?

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