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Cibo

Colza a che serve?

2 Risposte

L'olio di colza a basso contenuto in acido erucico (olio di canola) è impiegato come olio da tavola, da cucina, nella fabbricazione di margarine e shortening. Per l'elevato punto di fumo conferitogli dalla ricchezza in acido oleico, l'olio di colza può essere utilizzato anche per la frittura.

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è un legume ed è principalmente utilizzato per ottenere olio di colza

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