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Cibo

Come si fa zucchero caramellato?

1 Risposta

Metti lo zucchero nel tegamino, portalo sul fuoco a fiamma vivace mescolando di continuo con il cucchiaio di legno. Non appena lo zucchero inizia a cristallizzare abbassa la fiamma, senza smettere di mescolare, e aspetta che lo zucchero inizi a colorire.

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