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Cibo

Quanto tempo deve cuocere la polenta?

2 Risposte

La polenta rapida cuoce in 20 minuti. La polenta classica tra i 40 ed i 60 minuti, secondo il tipo

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La polenta e pronta quando la massa compatta si stacca dalle pareti del recipiente. Più la polenta è cotta, più è buona e digeribile, quindi se avete dubbi, è sempre meglio errare in eccesso con i tempi. Comunque, alla fine vale sempre l'accorgimento della nonna: assaggiatela.

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