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Quando si mangiano le lumache?

2 Risposte

Le stagioni migliori per l'acquisto delle lumache da terra commestibili FRESCHE sono l'autunno e l'inverno (da ottobre ad aprile), oltre le quali il mollusco rischia di acquisire un cattivo sapore maturando alte concentrazioni di molecole tossiche per l'uomo.

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Le lumache si mangiano in autunno e in inverno da ottobre ad aprile

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