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Scienze
Qual è la temperatura di congelamento delle piante?
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Risposte
non esiste una temperatura minima che valga per tutte le piante. Alcune resistono senza problemi a temperature sotto lo zero, mentre altre,non sopportano meno di 10 gradi sopra lo zero.
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La temperatura di congelamento delle piante avviene quando la temperatura interna dei tessuti vegetali scende rapidamente sotto gli 0°C e vengono a crearsi strutture cristalline che portano rapidamente a morte la cellula causando necrosi e spaccature dei tessuti legnosi e parenchimatici
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