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Di tutto un po'
Come si puliscono i friarielli?
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Risposta
Tagliare i gambi troppo spessi e duri. Immergerli nell’acqua fredda riempendo un contenitore capiente (o una vaschetta del lavello). Lasciateli stare qualche minuto, possibilmente con la punta di un cucchiaino di bicarbonato, sciacquateli e lasciateli sgocciolare in uno scolapasta.
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